第二天天刚蒙蒙亮，姜氏就摇醒了姜月娥和赵三娘。原来昨晚说好了由她们三个负责在家做番薯面条，她们打算今儿早点儿去地窖里挑选番薯，拿到河边去洗干净。
赵四娘隐隐约约听到身边有动静，便揉了揉惺忪的睡眼，见她们起身了，便打算坐起来。
姜月娥见状忙按住她，轻声道：“四娘，你再睡会儿。”
赵四娘摇摇头，一家人都在为了生计努力，她也要做些什么。
姜月娥见劝不住她，也只得罢了。
等到姜氏她们把从地窖里选出来的几筐番薯洗好，从河边回来的时候，杨氏已经在赵四娘的帮助下，做好了早饭。
这会儿家里的男人们也都起身了，于是大家围坐在一起吃早饭。
桌上除了摆着杨氏早上新蒸的窝窝头和昨天晚上剩下的骨头汤外，每个人面前还摆了一碗热气腾腾的豆腐脑。喝上一口，只觉得入口即化，咸香可口，惬意得不得了。
“这是……嫩豆腐？”姜老爷子诧异道。
“是嫩豆腐没错，不过四娘说这叫豆腐脑。这可是四娘起了大早，拿着昨儿晚上泡好的黄豆，跑到村里的石磨那儿磨了豆浆，现做的。”杨氏赞道。
众人听了，都露出佩服的神色。要知道，这豆腐可不是随便谁都会做的，那可是人家豆腐坊的不传之秘!
“四娘，这豆腐脑你会做，那豆腐会做不？”赵三郎问道。
赵四娘点点头，说道：“当然会了！今儿晚上咱们就吃炖豆腐。”
“那这一斤黄豆能出几斤豆腐呀？要是有赚头的话，咱们就顺带着卖豆腐！”赵三郎提议道。
赵四娘一愣，她没想到一向沉默寡言的赵三郎，这回会率先出声。不过她随即笑道：“一斤黄豆大概能出三斤豆腐。”
“一斤黄豆四文钱，镇上一块一斤重的豆腐卖两文钱，咱们要真能卖出三块豆腐，就能赚两文钱。”赵三郎合计着。
有赚头！众人心中一片雀跃。
“我刚刚站在旁边看四娘做豆腐，也不难做，不如咱卖面条的时候就捎上两板豆腐？”杨氏看向姜老爷子和赵永忠。
姜老爷子和赵永忠都点点头，这买卖可以呀！
“外公，爹爹，大哥，你们难道不觉得我做的豆腐脑要比豆腐好吃得多吗？”赵四娘一脸委屈道。
“咱们四娘做的豆腐脑当然好吃了，你爹我这辈子就没吃过这么好吃的东西！”赵永忠忙安慰女儿道。
“那咱们卖啥豆腐呀，就卖我做的豆腐脑呗！”赵四娘提议道。有没有搞错？面条铺子兼卖豆腐，你们可不可以专业一点儿？
“四娘，你做的豆腐脑咱当然会卖，不过也可以同时卖豆腐呀！”赵三郎劝道。
“大哥，一斤黄豆大概可以做十五斤豆腐脑，要是咱们每碗装一斤豆腐脑，卖价两文钱，一共可以卖三十文钱，黄豆和调料的成本顶了天了算是十文钱好了，咱们就可以赚二十文钱，要比卖豆腐赚的钱多得多！”赵四娘低下头吸了一口豆腐脑，接着道：“做豆腐是不难，可咱们家没有石磨，还得跑到村里的公用石磨那儿，把豆子磨好了再运回来，太费力气了！豆腐脑能赚不少钱辛苦点儿就算了，做豆腐又赚不了几个钱，费那个力气做什么？”
不等赵三郎接话，杨氏开口道：“你这孩子，咋就不懂积少成多的道理呢？三斤豆腐只能赚两文钱，那咱们做十六斤一板的豆腐，每天做两板，要是能把这三十斤豆腐卖出去，也能赚上二十文钱呀！”
“咱们村和附近的几个村子里都没有豆腐坊，要买豆腐还得去镇上。要是咱们在铺子里放上两板豆腐，干活的人路过咱家铺子，总有人会愿意买上两块带回家的。”姜老爷子也觉得顺带卖豆腐是个好主意。
“就为了两板豆腐，少说得磨十斤豆子，……”赵四娘撇撇嘴，表示不赞同。
“你这孩子，不就是十斤豆子，我虽老了，这点儿活儿还干得动的！磨豆子这事儿，就包在我身上了！”杨氏坚持道。